Queijo de Nisa

Veio do alto Alentejo e conquistou o pais. Originalmente do concelho de Nisa, como o nome indica. Mas também é produzido noutros concelhos como por exemplo do Marvão.
É um queijo de ovelha semi curado. Apresenta uma cor meio branco meio amarelado.
Nos EUA está na lista dos 100 melhores queijos do planeta.

Se a Ciência diz...quem sou eu para contestar

Há 5000 a.C já se dizia que o vinho tinha virtudes medicinais.
Cientistas alegam hoje que em doses moderadas o vinho tinto pode trazer benefícios para a saúde como prevenir cancro, Alzheimer ou doenças cardiovasculares.

Em nome da ciência, comei e bebei meus irmãos. Erguido com orgulho no ponto mais alto da torre do Babel verei eu, vosso anfitrião, o panteão dos Deuses com Baco a sorrir e a chorar de alegria.

Tempura

O Tempura ou Tenpura é um prato da cozinha japonesa muito procurado no Ocidente.
São pedaços de vegetais ou de camarão cobertos por um polme e frito em óleo durante alguns minutos.
O Tempura foi introduzido no Japão por um grupo de missionários portugueses, os mesmos portugueses que fundaram a cidade de Nagasaki no século XVI.
Os Jesuítas não comiam carne durante a "ad tempora quadragesimae" (Quaresma) comendo assim só vegetais e mariscos. Historiadores acreditam que o nome Tempura deriva do Latim.

Gouda

Um queijo de vaca holandês com o mesmo nome da sua cidade natal.
Tem uma textura amarela semi-dura. O seu tempo de envelhecimento é de 5 a 36 meses.

Há mais de 300 anos que as quintas-feiras de manha entre Junho e Agosto se realiza em Gouda o mercado do queijo.
Como manda tradição o queijo é negociado ou leiloado. De seguida é pesado em balanças antigas montadas em cima de carroças puxadas por cavalos.
Um evento espectacular cheia de tradição e historia.